もの ネギ坊主
ネギ坊主を売っていました。以前食べた時は、ほろ苦くておいしかったと記憶していたので購入。料理の前に、レシピ検索。おひたし、油いため、天ぷらをつくることにしました。足尾銅山の土産物屋に売っていた、ひょうたん型色だし胴の「銅ぞ」と共にサッとゆで...
もの 
旅 【石川】能登島大橋と須曽蝦夷穴古墳
前回に引き続き、去年の9月に行った石川県の旅行記です。能登半島には、七尾湾の真ん中に能登島という二つの橋（能登島大橋と中能登農道橋（愛称：ツインブリッジのと））で往来できる面積46.78km²、周囲長71.9kmの島があります。今回は、能登...
もの 炊飯器で作るサラダチキン（改2020/06/01）
最近気温が上がってきて、お肉を常温に戻して調理するのは危険だと思いますので、冷蔵庫から取り出し、そのまま調理する流れでの肉の中心温度の変化をのせておきます。室温25℃青が炊飯器内の湯の温度、赤が肉の中心温度です。調理方法は同じなので、時間に...
道の駅 【石川】道の駅 内灘サンセットパーク
去年の9月中旬に訪れた、石川県の道の駅内灘サンセットパーク。こじんまりとしてますがオシャレな雰囲気の道の駅で、近くには内灘大橋（愛称サンセットブリッジ内灘）が架かっており、ライトアップもされていました。（内灘町 サンセットブリッジ内灘／内...
もの 新ニンニクの炊き込みご飯
新ニンニクを見つけたので、炊き込みご飯を作りましょう。米1合に付き一塊のニンニクをたっぷり使います。新ニンニクの炊き込みご飯（材料） 米 2合 新ニンニク 2塊 顆粒だし 小さじ1 塩 小さじ1/2外側の皮をむいたところ。新ニンニクの皮はツ...