もの 炊飯器で作るサラダチキン（改2020/06/01）
最近気温が上がってきて、お肉を常温に戻して調理するのは危険だと思いますので、冷蔵庫から取り出し、そのまま調理する流れでの肉の中心温度の変化をのせておきます。室温25℃青が炊飯器内の湯の温度、赤が肉の中心温度です。調理方法は同じなので、時間に...
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道の駅 【石川】道の駅 内灘サンセットパーク
去年の9月中旬に訪れた、石川県の道の駅内灘サンセットパーク。こじんまりとしてますがオシャレな雰囲気の道の駅で、近くには内灘大橋（愛称サンセットブリッジ内灘）が架かっており、ライトアップもされていました。（内灘町 サンセットブリッジ内灘／内...
もの 新ニンニクの炊き込みご飯
新ニンニクを見つけたので、炊き込みご飯を作りましょう。米1合に付き一塊のニンニクをたっぷり使います。新ニンニクの炊き込みご飯（材料） 米 2合 新ニンニク 2塊 顆粒だし 小さじ1 塩 小さじ1/2外側の皮をむいたところ。新ニンニクの皮はツ...
旅 【神奈川】４月の公園
近所の公園に、一人でお花見に行ってきました。公園の自販機でコーヒーを買い、ベンチに腰掛けて、ポカポカ陽気の太陽を浴びビタミンＤを作る作業です。（時節に配慮した表記）今回は桜だけでなく、公園に咲く植物や生き物案内のプチツアーをお楽しみください...
旅 【神奈川】小田原漁港と魚市場食堂
最寄り駅はJR早川駅です。駐車場は、小田原漁港の魚市場食堂がある敷地にあります。小田原の漁業の歴史は古く、室町時代までさかのぼれるようです。（小田原市ＨＰ）現在の本町、浜町に船方村と呼ばれる場所の漁村が発祥で、以降規模を拡大しながら昭和初期...