レシピ

【とりむね肉のさきいか風】冷蔵庫の温度設定「中」以上で◆材料◆とりむね肉…1枚塩コショウ…適宜　揚げ物用バット　オーブントースター（無ければフライパンでもOK）◆作り方◆1.とりむね肉の皮を外す2.とりむね肉を8mm厚にスライス（冷蔵庫に場...

ネギ坊主を売っていました。以前食べた時は、ほろ苦くておいしかったと記憶していたので購入。 料理の前に、レシピ検索。おひたし、油いため、天ぷらをつくることにしました。 足尾銅山の土産物屋に売っていた、ひょうたん型色だし胴の「銅ぞ」と共にサッと...

新ニンニクを見つけたので、炊き込みご飯を作りましょう。米1合に付き一塊のニンニクをたっぷり使います。 新ニンニクの炊き込みご飯（材料） 米　2合 新ニンニク　2塊 顆粒だし　小さじ1 塩　小さじ1/2 外側の皮をむいたところ。 新ニンニクの...

ヤーコンってご存知ですか？南米原産のキク科の多年草で、肥大した根を食用とします。福島の道の駅で見つけて、物珍しさもあり購入しました。 ぱっと見た目はお芋のようですが、生だと梨のような食感とサトウキビのような甘さがあります。煮ると目の詰まった...