もの とりむね肉のさきいか風
【とりむね肉のさきいか風】冷蔵庫の温度設定「中」以上で◆材料◆とりむね肉…1枚塩コショウ…適宜 揚げ物用バット オーブントースター（無ければフライパンでもOK）◆作り方◆1.とりむね肉の皮を外す2.とりむね肉を8mm厚にスライス（冷蔵庫に場...
レシピ
もの 
もの ネギ坊主
ネギ坊主を売っていました。以前食べた時は、ほろ苦くておいしかったと記憶していたので購入。料理の前に、レシピ検索。おひたし、油いため、天ぷらをつくることにしました。足尾銅山の土産物屋に売っていた、ひょうたん型色だし胴の「銅ぞ」と共にサッとゆで...
もの 新ニンニクの炊き込みご飯
新ニンニクを見つけたので、炊き込みご飯を作りましょう。米1合に付き一塊のニンニクをたっぷり使います。新ニンニクの炊き込みご飯（材料） 米 2合 新ニンニク 2塊 顆粒だし 小さじ1 塩 小さじ1/2外側の皮をむいたところ。新ニンニクの皮はツ...
もの ヤーコン
ヤーコンってご存知ですか？南米原産のキク科の多年草で、肥大した根を食用とします。福島の道の駅で見つけて、物珍しさもあり購入しました。ぱっと見た目はお芋のようですが、生だと梨のような食感とサトウキビのような甘さがあります。煮ると目の詰まった大...
野草曲 スベリヒユ 野草食レポ
※この記事は野草食をすすめる物ではありません。私が興味を持って食べられる野草を探して食すという食レポです。※スベリヒユは多肉な植物です。日本では山形や沖縄などで食されていますが、専ら畑の雑草としての地位を獲得しています。私のベランダ菜園でも...