bee

もの

ネギ坊主

ネギ坊主を売っていました。以前食べた時は、ほろ苦くておいしかったと記憶していたので購入。 料理の前に、レシピ検索。おひたし、油いため、天ぷらをつくることにしました。 足尾銅山の土産物屋に売っていた、ひょうたん型色だし胴の「銅ぞ」と共にサッと...

【石川】能登島大橋と須曽蝦夷穴古墳

前回に引き続き、去年の9月に行った石川県の旅行記です。能登半島には、七尾湾の真ん中に能登島という二つの橋(能登島大橋と中能登農道橋(愛称:ツインブリッジのと))で往来できる面積46.78km²、周囲長71.9kmの島があります。 今回は、能...
もの

炊飯器で作るサラダチキン(改2020/06/01)

最近気温が上がってきて、お肉を常温に戻して調理するのは危険だと思いますので、冷蔵庫から取り出し、そのまま調理する流れでの肉の中心温度の変化をのせておきます。 室温25℃ 青が炊飯器内の湯の温度、赤が肉の中心温度です。調理方法は同じなので、時...
道の駅

【石川】道の駅 内灘サンセットパーク

 去年の9月中旬に訪れた、石川県の道の駅内灘サンセットパーク。 こじんまりとしてますがオシャレな雰囲気の道の駅で、近くには内灘大橋(愛称サンセットブリッジ内灘)が架かっており、ライトアップもされていました。(内灘町 サンセットブリッジ内灘...
もの

新ニンニクの炊き込みご飯

新ニンニクを見つけたので、炊き込みご飯を作りましょう。米1合に付き一塊のニンニクをたっぷり使います。 新ニンニクの炊き込みご飯(材料) 米 2合 新ニンニク 2塊 顆粒だし 小さじ1 塩 小さじ1/2 外側の皮をむいたところ。 新ニンニクの...