もの

ヤーコンってご存知ですか？南米原産のキク科の多年草で、肥大した根を食用とします。福島の道の駅で見つけて、物珍しさもあり購入しました。 ぱっと見た目はお芋のようですが、生だと梨のような食感とサトウキビのような甘さがあります。煮ると目の詰まった...

去年の11月20日から販売している、ファミリーマートのスイーツ「スフレ・プリン」がとても美味しいので、廃番にならないように応援で紹介記事を書きます。 上にはきめ細かいチーズ・スフレが乗っています。 キャラメルソース、クリーム、そして柔らかい...

金目鯛（キンメダイ）の旬は12月から2月にかけてと言われています。年始に魚屋さんで金目を買い、鱗を取って3枚おろしにして、アラも全部下さいという注文の仕方でホクホクしながら家に帰りました。 お刺身 お刺身はいくつかバリエーションがありますの...

館ヶ森アーク牧場公式HP 館ヶ森高原ホテルで一泊した後、かねてから興味のあった館ヶ森牧場のベーコンを買いに牧場へ行くことに。 ベーコンのブロックを2個購入しました。せっかくなので、牧場を少し見ていくことに。 綺麗に刈り込まれた樹木に、手入れ...

コリンキーはかぼちゃの一種ですが、生食できるカボチャです。食感はパリポリとしてにんじんよりも張りがある野菜です。 ９月末頃、とあるレストランでいただいたときに感動して、帰りの道の駅で売っていたので買いました。これはその時のお話と、コリンキー...