【岩手】館ヶ森アーク牧場

2019年5月28日もの

アーク牧場のバス

館ヶ森高原ホテル
館ヶ森高原ホテル

館ヶ森アーク牧場公式HP

館ヶ森高原ホテルで一泊した後、かねてから興味のあった館ヶ森牧場のベーコンを買いに牧場へ行くことに。

館ヶ森ハム工房
館ヶ森ハム工房
ベーコンブロック
ベーコンブロック

ベーコンのブロックを2個購入しました。せっかくなので、牧場を少し見ていくことに。

牧場の案内板
牧場の案内板

綺麗に刈り込まれた樹木に、手入れの行き届いた花壇などが見えます。手入れする人達があちこちにいました。農園の方には用事が無かったので、入園料はとられませんでした。館ヶ森牧場はとても広く、動物たちと触れ合える牧場や花畑、体験教室、レストランなどがあり、一日楽しめる場所になっています。

奥の建物がファームマーケットです
奥の建物がファームマーケットです
レストランもあります
レストランもあります
アイスクリーム館のメニュー
アイスクリーム館のメニュー

ミントストロベリーアイスと肉まんを食べました。

ふっかり肉まん
ふっかり肉まん
スパイスが効いてます
スパイスが効いてます
手入れの行き届いた牧場です
手入れの行き届いた牧場です

ストロベリーミントはストロベリーにスーッとするミントの爽やかさが後から来て、甘さも程よく美味しかったですよ。(写真を撮り忘れました)

ファームマーケット入口
ファームマーケット入口

ファームマーケットでは、パンやジャム、乳製品、加工肉、生肉、野菜、調味料、雑貨などを売っていました。館ヶ森高原ホテルで食べたポークステーキの脂がさっぱりとして美味しかったので、ここで厚切りのロース肉やパン、ソーセージなどを購入しました。

ベーコン食べ比べ
ベーコン食べ比べ

家に帰ったら早速ベーコンの食べ比べをしました。いつものスーパーで売っているブロックベーコン(左)、館ヶ森アーク牧場のベーコン(右)です。

人気のソーセージ
人気のソーセージ

このソーセージも一緒に焼いていきますよ。

こんな感じで並べます
こんな感じで並べます
コショウはたっぷり
コショウはたっぷり

上の段が館ヶ森アーク牧場のベーコン、下の段がいつものスーパーのベーコンです。加熱は軽めで脂が少し溶ける程度にしてあります。館ヶ森アーク牧場のベーコン、いろんなスパイスが複雑な味を出していました。旨味が強く、味は濃い目です。ものすごく好みの味です。分かりやすく言うと、おつまみにいいです。

一方いつものスーパーのベーコンは「これはハムかも…」という食感と味であることに気付かされました。これはこれで好きなのですが、館ヶ森アーク牧場のベーコンと比べるとまるで違うものです。スーパーのベーコンはハムに近いです。(2度目)

バジルソーセージはよくあるソーセージを加熱するとこんな感じ…という塩味がメインのドイツっぽいソーセージでした。

やはりベーコンいいですよ、ドイツっぽい塩味の強いものが好きだと、スパイスやら色々味が濃くて好みじゃないかもしれませんが、私は館ヶ森アーク牧場のベーコン大好きです。買うならスライスではなく、ブロックで買うことをお勧めします。