もの

コリンキーはかぼちゃの一種ですが、生食できるカボチャです。食感はパリポリとしてにんじんよりも張りがある野菜です。 ９月末頃、とあるレストランでいただいたときに感動して、帰りの道の駅で売っていたので買いました。これはその時のお話と、コリンキー...

サンＱふる郷市場 住所：〒028-0301 岩手県遠野市宮守町上宮守１５地割１２３ 電話：0198-67-3399 定休日：火曜日 田瀬ダムに訪れた時、管理事務所の掲示物の中にご当地観光名所などが紹介されており、その中で目を引いたのが「馬力...

いつもなるべくいいものなどをお届けしたいと思っているのですが、お困りの方のお役に立てれば、結果いい記事になるのではないかと、今回困ったことを書くことにしました。 変わったお肉を売っているスーパーで「フワ」なる内臓を見つけました。「ふわふわ」...

福島の名産紅葉漬けがとても好きで、家でも手作りして食べたい！と思い、何度か市販の塩麹を使って作ったのですが、麹の粒感が物足りなくて、塩麹を手作りしてみることにしました。あいち赤だし味噌株式会社が販売している麹を使いました。（塩麹のレシピは袋...