かすべ

できあがりもの
できあがり

エイのヒレ、かすべってご存知ですか?とある魚屋さんで見かけました。

かすべ

かすべ

エイじゃなくてエイリアンみたいでしょ…これは思わず買いますよね~

煮魚のレシピで作ります

煮魚のレシピで作ります

かすべの煮物

  • 水 300CC
  • 砂糖 小2
  • 醤油 大3
  • 顆粒だし 大1
  • ショウガ 1片

ショウガは千切りにして材料全て鍋に入れ、沸騰したら蓋をして弱火で17分(+10分)煮る

かすべを煮ているところ

かすべを煮ているところ

できあがり

できあがり

真ん中の軟骨っぽいところも食べられるのですが、上のレシピの時間だと、少しボリボリ感があります。もう10分追加で煮たほうが美味しいだろうと思いました。

圧力鍋ならたぶん10分ぐらいで大丈夫そうです。全部食べれて味は煮魚なので、お安くていいと思います。

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