かすべ

エイのヒレ、かすべってご存知ですか？とある魚屋さんで見かけました。

かすべ

エイじゃなくてエイリアンみたいでしょ…これは思わず買いますよね～

煮魚のレシピで作ります

かすべの煮物

• 水　300CC
• 砂糖　小2
• 醤油　大3
• 顆粒だし　大1
• ショウガ　1片

ショウガは千切りにして材料全て鍋に入れ、沸騰したら蓋をして弱火で17分（+10分）煮る

かすべを煮ているところ

できあがり

真ん中の軟骨っぽいところも食べられるのですが、上のレシピの時間だと、少しボリボリ感があります。もう10分追加で煮たほうが美味しいだろうと思いました。

圧力鍋ならたぶん10分ぐらいで大丈夫そうです。全部食べれて味は煮魚なので、お安くていいと思います。